Фестиваль Volga COFFEE FEST 2021
Прямо сейчас в в КРЦ Звезда (Ново-Садовая, 106г) проходит фестиваль Volga COFFEE FEST.
Десятки участников, дегустации и каппинги, региональный чемпионат по кап-тестингу, мастер-классы по приготовлению кофе, кофейный лекторий. Все, что вы хотели знать о кофе, но до сих пор боялись спросить!
В рамках фестиваля, каждый любитель кофе получит возможность:
- попробовать кофе от ведущих обжарщиков региона;
- выбрать зерно для дома и кофейни с помощью профессионалов;
- понаблюдать за битвой титанов на региональном фестивале по кап-тестингу;
- получить практические знания по завариванию дома на мастер-классах;
- узнать о кофе и кофейной индустрии от профессионалов в кофейном лектории;
- выбрать подарки для себя и друзей на кофейном маркете;
- познакомиться с поставщиками в кофейной сфере;
- позавтракать и пообедать на фудкорте;
- попробовать крафтовые угощения;
- принять участие в розыгрыше от организатора фестиваля.
В рамках фестиваля пройдет Поволжский чемпионат по кап-тестингу.
Участники оценят 8 групп по три чашки в каждой. В каждой тройке чашек есть два одинаковых и один отличающийся от остальных по вкусу кофе. Участники должны попробовать минимум 2 чашки в каждой тройке, чтобы определить и выделить ту чашку в тройке, которая отличается от 2 остальных. Для всех участников одного раунда чемпионата готовятся одинаковые по составу и расположению тройки напитков, что обеспечивает равные условия участия для всех.
Побеждает участник, который сможет правильно определить максимальное количество чашек. Максимальное время оценки кофе — 8 минут.
Чемпионат требует высокой сосредоточенности и умения быстро отличать кофе по вкусу.
Фестиваль закончится 10 апреля в 20.00.