Очень редко сторонним наблюдателям удается попасть на рабочие совещания, где обсуждается и рождается концепция и кухня нового ресторана. Нам повезло и на днях мы побывали на одной из финальных проработок меню нового азиатского ресторана ХариZма, который откроется на ул. Куйбышева, соседняя дверь c итальянским кафе "Robbi".

 

 

Многое рассказать мы сейчас не сможем, но обещаем первыми показать интерьер будущего ресторана, когда там закончатся ремонтные работы. Сегодня, немного приоткроем завесу тайны небольшой части меню, в частности суши и роллы. 

За кухню отвечает Марк Стаценко и Вячеслав Уржунцев, мы пробовали 24 позиции: 

 

 

- суши с тунцом, угрем, гребешком, морской форелью и сибасом

 

 

- татаки с тунцом и форелью

 

 

- тако-хенд роллы

 

 

- роллы с крабом, татаки форелью, лососем, тунцом, манго и много чем еще.

 

 

А вот эти роллы будут уникальны для Самары, к сожалению, мы не можем раскрыть все карты! 

 

 

P.S. Благодарим Евгения Реймера и его команду за доверие и возможность первыми рассказать о новом ресторане!

 

Все самые свежие новости о новых местах в Самаре читайте в нашем инстаграме

 

@edagda.smr