Шеф-повар «Ваще огонь» представит авторский сет «Игры с огнём — Анатомия вкуса».

 

 

Ян Старостин приглашает с собой гостей ресторана «Ливингстон» в гастрономическое путешествие по Италии, Франции, Испании, Америке и России.

В меню вечера — копченое лардо, Dry Age карпаччо, тар-тар, телятина с кольраби в «натуральном воске», а также многое другое в интерпретации команды шеф-поваров и в лучших гастрономических традициях.

Участники удивятся, сколько всего можно приготовить из стриплойна сухого вызревания.

Каждое блюдо будет сопровождаться идеальным для него напитком: коктейль на пшеничном полугаре, несколько сортов вина, комбуча и олд фэшн с подкопченной вишней.

Ужин пройдет 16 ноября в 19:30, стоимость участия — 7500 рублей.

Ново-Садовая 106Гк1

8(912) 888-61-54