Впервые свой авторский сет в пространстве chef’s table представит шеф-повар новой волны из Нижнего Новгорода Илья Русских!

 

9 февраля в 19:00 шеф возьмёт гостей в путешествие во времени.

«Босиком в детство» — это гастрономическая ностальгия по давно ушедшему, но столь дорогому и неповторимому.

Из памяти стираются песни, книги и фильмы тех времён, но вкусы и ароматы — никогда.

В меню вечера:

• Пшеничный калач со взбитым маслом и щучьей икрой, комбуча
• Паштет из куриной печени с соусом из чернослива, Ркацители Оранж
• Садовые маринованные овощи с «тем самым» соусом и бородинским хлебом, «Кровавая Мэри»
• Страчателла с хурмой и черными лисичками, Шато Де ля Мер
• Белые грибы с фуа-гра и сметаной, Шардоне Сенное
• Овощной гратен с копченым сомом, полугар с чинаром
• Рататуй с фермерской перепелкой и черносливом, Ессе Каберне
• Сорбет «Клюква-брусника», кисель с сюрпризом
• Мороженое и горячий хлеб, ягодный чай

Стоимость вечера на персону — 7500₽

Забронировать стол и подтвердить участие — 8(912)888-61-54.

ул.Ново-Садовая, 106Гк1