Чиполучо (Амбар, Южное шоссе, 5)
Чиполучо (Амбар, Южное шоссе, 5)
О заведении
Ресторан находится на фудкорте ТК «Амбар» и пользуется популярностью среди у тех, кто проголодался после шоппинга и хочет полноценно поесть не спеша. В «Чиполучо» высокие потолки и большое пространство, множество живых растений, которые свисают даже с потолка, и мягкой мебели. На стенах — красочные плакаты и деревянный декор. Кухня и бар открытые, также есть детская комната с мини-горкой, игрушками и местом для творчества и рисования.
«Чиполучо» — ресторан итальянской кухни, поэтому в основе разнообразного меню здесь пицца из дровяной печи и паста. Меню создано на основе традиционных итальянских рецептов, но в оригинальном авторском исполнении бренд-шеф-повара Андреа Гали — он работал в разных странах, в том числе в двух Мишленовских заведениях.
Из классики итальянской кухни здесь готовят брускетты — с мидиями, лардо и паприкой, с ростбифом и соусом тар-тар из артишоков, с фуэт и абрикосовым айоли и другие, телятину в соусе вителло тонато, «фрито мисто» — жареная смесь морепродуктов и овощей, салат нисуаз с тунцом, капрезе с песто и базиликом, буррату из собственной сыроварни со свежими томатами. На обед подают сырный крем-суп, томатный суп с морепродуктами и кориандром, лигурийский фасолевый суп с салями и рыбный суп с лососем, кальмаром и сливками.
Предлагают широкий выбор пасты: гранде формаджио с трюфелем, феттуччини со страчателлой, спагетти по-азиатски, тортильони с колбасками, тальятелле с окороком и спаржей, папарделле с говяжьими щечками, ригатони с лососем — а всего в меню 24 вида пасты.
На горячее подают бифштекс из кролика со свежим шпинатом, грилованную спаржу с жюльеном, утиную грудку с пюре, молодую капусту с печенью цыпленка, тунца в мяте с зеленой фасолью. На гриле готовят дораду, свиную корейку, индейку и лосося. Еще один большой раздел меню — пиццы. Их здесь 16 видов: «Паваротти» с домашними колбасками и беконом, «Любимая пицца Моники Белуччи» с дорблю, камамбером и малиновой мостардой, «Челентано» с куриным филе, томатами и кинзой и фирменная «Чиполучо» с беконом, куриным филе, томатным соусом и яйцом.
В барной карте, как и полагается итальянскому ресторану, много разнообразных вин: португальские, чилийские, французские, испанские, грузинские, венгерские, немецкие. Есть и домашние Vino Di Casa — белое и красное сухое и полусладкое. Детям наверняка понравятся милкшейки, которых тут десять видов: от коктейля со вкусом малинового пирога до «Сникерса» и «Тирамису».
ТК «Амбар», Южное шоссе, 5
8(846)973-72-99
Режим работы:
Пн-Вс 10:00 — 22:00