Управляющий в ресторанный холдинг Milimon
Ресторанный холдинг Milimon приглашает в свою команду управляющего рестораном. Нам нужны заинтересованные сотрудники, люди, которым нравится ресторанный бизнес, которые любят гастрономию и понимают, что такое искренний сервис.
Ваши задачи:
- Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана;
- Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису и чистоте;
- Обеспечение условий качественного обслуживания гостей ресторана, взаимодействие с гостями, непосредственная работа в зале;
- Выполнение требований по товарообороту и прибыли;
- Составление бюджета и контроль его исполнения;
- Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценка результатов деятельности и качества обслуживания клиентов;
- Соблюдение и исполнение маркетинговой концепции компании;
- Предоставление отчетности по деятельности ресторана;
- Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки;
- Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
- Управление персоналом ресторана: подбор, обучение, ротация, оформление, перемещение;
- Контроль над соблюдением графика работы сотрудников и ведение табеля учета рабочего времени;
- Соблюдение норм и стандартов охраны труда.
Ждем от Вас:
- Управленческий опыт в ресторанной сфере;
- Успешный опыт работы в должности от 3-х лет;
- Высшее образование;
- Знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане;
- Знание документооборота ресторана;
- Знание основных экономических показателей ресторана;
- Знание складской деятельности: движение ТМЦ, алкоголь, продукты, инвентарь и т. д.;
- Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;
- Навыки наставничества, обучения;
- Хорошо развитые коммуникативные и управленческие навыки, клиентоориентированность, сильная внутренняя мотивация, аналитическое мышление и хорошие организаторские способности, креативность приветствуются.
Мы предлагаем Вам:
- Работу в крупном ресторанном холдинге;
- Официальное трудоустройство;
- Высокую заработную плату, по результатам собеседования.
- Стабильные выплаты заработной платы, дважды в месяц;
- Корпоративное питание.
Условия:
- Заработная плата - обсуждается с финальным кандидатом
- Требуемый опыт работы: 3–6 лет
- Полная занятость, полный день
Контакты
Филиппова Ольга +7(927)026-13-35