Пивной ресторан, где можно попробовать 200 видов пива — больше, чем в любом другом заведении города. В середине зала — большая круговая барная стойка, в конце помещения есть несколько уединенных «кабинок» — комнат для компаний. У каждой — свое название: британская, бельгийская, чешская и немецкая. Также в зале есть стеллаж с пивными стаканами из разных стран — на табличке указано, что это подарок от постоянных гостей. В заведении деревянная отделка и кожаная мебель, круговые люстры в немецком стиле, по периметру над окнами висят жестяные бочки, а над сценой горит надпись «Ах, Самара-городок».

Рядом с каждым блюдом в меню изображен флаг страны, откуда оно пришло, а также рекомендованный к нему сорт пива. Здесь можно попробовать волжскую уху на карасях, паштет из куриных потрохов, перчики-гриль с брынзой и каперсами, вальдорфский салат с креветками и яблоками, запеченный баклажан в темном пиве. Есть, конечно, и снеки к пенному: кальмары в пряной панировке, криспи-креветки, мини-чебуреки с барашком, барабулька собственного копчения, куриные крылья чипотле, хрустящий халуми, гренки и фиш энд чипс.

Также из специалитетов предлагают клэм-чаудер с копченой форелью, скандинавскую уху, русскую мясную солянку, бельгийский суп айнтопф на светлом пиве, немецкую свиную рульку с тушеной капустой, рубленую оленину с можжевеловым соусом, томленые голубцы с пастрами из говядины, «невенский» хрустящий шницель, свиная шея в устричной глазури, «шпэцле» из печи, говяжье ребро, глазированное в стауте, утиная ножка, томленая в медовом пиве, баварские колбаски и брецель с кунжутом и морской солью.

В самой важной части меню — барной карте — напитки разделены по видам: разливное пиво, настойки, лагер, фруктовое и ламбики, стаут, портер, сидр, эль, медовуха, гозе, ипа и апа, пивные коктейли. У каждого пива указана крепость, плотность и горечь: есть бутылки как за три сотни, так и за две с половиной тысячи. Вино, классические коктейли и крепкий алкоголь здесь тоже наливают.

«Бирократия» по пятницам и субботам наполняется музыкой — здесь выступают самарские группы. Также в ресторане проводят показы футбольных матчей.

ул.Галактионовская, 132
+7(846)993-83-37
Режим работы:
Вс-Чт 12:00 — 00:00
Пт-Сб 12:00 — 01:00