Первое balance-cafe эффективного питания в Иркутске “Go balance cafe” с концепцией обретения гармонии с собой через сбалансированное питание, здоровой едой без вредных компонентов, безглютеновыми и правильными завтраками, натуральными напитками, десертами без сахара и детской игровой зоной появилось на Верхней набережной, рядом с ЖК “Riverang”.

Интерьер заведения оформили в спокойной цветовой гамме, выбрав в качестве основных оттенков серый, белый, природный зеленый и оливковый. К светлым стенам добавили арочные проходы с неоновой подсветкой, белые столы, терракотовые и изумрудные диваны, зеркала необычной формы и множество живых растений.

На завтрак предлагают омлет пуляр, сырники из творога с добавлением рисовой муки и стевии с йогуртовым клубничным соусом, пшенную кашу на миндальном молоке.

На закуску готовят салат из рукколы с тигровыми креветками, вялеными томатами, творожным сыром и соусом песто, тартар из тунца с авокадо, огурцом, соусом том ям и ароматом костра, фирменный боул с рисом, говядиной, томатами черри и оливками.

На горячее подают морского гребешка в белом вине со сливочным соусом, пасту с семгой, стейк из тунца со шпинатом, чипсом из рисовой муки и цитрусовой заправкой.

На десерт можно заказать сорбет банан-клубника, блины с творожно-манговой начинкой.

В баре наливают лимонад ананас-базилик, какао с миндальными лепестками.