Ресторан русской кухни “Центральная Раковая” с традиционными национальными рецептами, авторскими блюдами, более 50 видами пива и свыше 70 видами водки открылся на улице Буденного, недалеко от ТРЦ “Галерея”.

Интерьер просторного заведения оформили в бежево-серой цветовой гамме, дополнив ее яркими акцентами. К светлым стенам добавили кожаные кресла и мягкие диваны, плитку с орнаментом на полу и массивную люстру с белым абажуром.

На закуску готовят вареных раков по-кубански с кукурузой и яблоками, ноги камчатского краба со сливочным маслом, мидии, запеченные с песто, пармезаном и кинзой, шпроты с печеным перцем на ржаном хлебе, сельдь с ялтинским маринованным луком и картофельными лепешками, холодец из говяжьих щек.

На горячее подают раковый суп с картофелем, томатами черри и раковыми шейками, пельмени с щукой, шпинатом и сливочным маслом, говядину “по-строгановски” с вешенками и опятами, крабовую котлету, стейк из форели в тесте со сливочно-икорным соусом.

В баре предлагают горячий напиток брусника-саган-дайля-клубника, гречишный чай, пиво на кранах, лагер, стаут, эль и ламбик в бутылках, вишневый сидр, малиновый полугар, домашнюю настойку из черной смородины.