Сеть ресторанов “Pro. Хинкали” от Novikov Group с современными кавказскими блюдами, национальным колоритом и детской комнатой открывает филиал на улице Тургенева, рядом с Фестивальным сквером.

Для отделки яркого образа заведения использовали традиционные кавказские мотивы. К базовой красно-бежевой цветовой гамме и натуральному дереву добавили живые растения в расписных горшках, плетеные светильники, имитирующие национальные папахи, кресла, обитые белым “каракулем”, стулья с кавказскими орнаментами.

На закуску подают лосось с каймаком и абхазскими лимонами, домашнюю икру из баклажанов, хачапури с грибами и трюфельным маслом, чебурек с сыром и зеленью, теплый салат с креветками и томатами.

На горячее можно заказать чечевичный суп с бастурмой, хинкали с сыром и помидорами, люля кебаб из баранины, шашлык из свиных ребрышек, котлеты по-грузински из курицы с овощами, стейк из лосося с зеленым сацебели.

На десерт готовят пончики с заварным кремом, яблочную пахлаву, шоколадный тарт, трубочку с вареной сгущенкой.

В баре предлагают кизиловую чачу, смородиновую домашнюю настойку, глинтвейн, коктейль с двумя видами рома, ликером, миндалем, ананасовым соком и лаймовым фрешем, компот из фейхоа, лимонад мандарин-маракуйя.