Ресторан итальянской кухни “Villa Roberto” с аутентичными блюдами, собранными из разных уголков Италии, домашними рецептами, завтраками и пиццей из печи открылся на улице Сурикова, недалеко от Театра оперы и балета.

Интерьер просторного заведения с открытой кухней оформили в современном лофте, использовав в качестве базовых оттенков серые и бежевые. Деревянные столики и мягкие кресла дополнили ярко-красными диванами, картинами и живыми растениями.

На завтрак готовят брускетту с ростбифом, вялеными томатами, шпинатом и яйцом пашот, лепешку пьядина с беконом, скрэмблом, страчателлой и соусом песто, сырники из рикотты с кокосовой сгущенкой, холодное ризотто с клубникой и гранолой.

На закуску подают брускетту с пряной вишней, грушей и сыром бри, тартар из говядины на бриоши со сливочным муссом, запеченные перцы в кисло-сладком маринаде с чиабаттой, пиццу с ростбифом, белыми грибами и фисташкой.

На горячее предлагают сырный крем-суп с подкопченым лососем, пасту с лангустинами и соусом биск, ризотто с томлеными щечками, дорадо с соусом шампань и овощным рататуем.

На десерт можно заказать миндальную панна котту с малиновой пеной, лимонный тарт с меренгой, чизкейк с маринованной грушей в кампари.

В баре наливают вино, лимонад ананас-петрушка, раф базилик-лемонграсс.