Ресторан “Министерство Завтраков” с большим выбором сытных и сладких завтраков, круассанами и другой свежей выпечкой открыла команда Salut&Co совместно с Berezka Group на Большой Покровской, недалеко от Театральной площади.

Интерьер заведения с панорамными окнами получился ярким и запоминающимся. Спокойную кремово-серую палитру дополнили множеством розовых и фиолетовых акцентов, добавив фотографии и живые растения.

Из меню завтраков, подаваемых с 9 до 16, можно выбрать омлет с сыром камамбер и белыми грибами, яйца бенедикт с беконом и луковым конфитюром, крок-месье с пармезаном и тамбовским окороком, бутерброд с мортаделлой, томатами и страчателлой, блинчики с апельсином и кремом шантильи, оладьи в компоте из ягод со взбитой сметаной, круассан с миндальным кремом, краффин манго-маракуйя.

Из основного меню с 16 до 22 готовят террин из кролика с луковым конфитюром, тартар из аргентинской креветки, оливье с лососем, зеленый салат с цукини, фенхелем и зеленым горошком, министерский шницель с тапенадой из корнишонов и каперсов, лимонный тарт с меренгой.

Из напитков предлагают вино, пиво, сидр, лимонад мята-жасмин-ваниль, эспрессо-тоник вишня, гречишный чай.