Латиноамериканский бар “Rozas” с панамериканскими блюдами, текилой, летней верандой, панорамным видом, ярким дизайном и шумными вечеринками под латинскую музыку находится на Зеленском съезде, рядом с Литературным садом.

Интерьер оформили в современном лофте, добавив к базовым серым и черным краскам цветные оттенки. На полу нарисовали разноцветные полоски, оконные проемы отделали розовым, арочный проход разукрасили фиолетовым. Поставили изумрудные и бежевые диваны, салатовые стулья, повесили малиновые тканевые абажуры с орнаментом, добавили кактусы и мозаичную плитку.

На закуску готовят тартар из говяжьей вырезки с маринованными огурцами, красным луком, зернистой горчицей, креветочным муссом и икрой палтуса, тако с язычками ягненка и соусом демиглас, салат с камчатским крабом, арбузом и домашней страчателлой, бурито с уткой, миксом фасоли и томатами черри.

На горячее подают медальоны из говяжьей вырезки с кремом из топинамбура, треску с картофелем бэби и тремя видами икры, свиные ребра барбекю с мексиканским салатом.

На десерт можно заказать лаймовый чизкейк, палочки из заварного теста чуррос, каталонский крем.

В баре предлагают коктейль с водкой черная смородина, кардамоновой настойкой и миндальным сиропом, лимонад фенхель-фейхоа.