Семейное бистро “Кавказия” с фирменными настойками, домашними компотами, большим дагестанскими хинкали, кавказской выпечкой, шашлыками, паназиатскими позициями в меню и детской комнатой с мультиками и игрушками открылось на Буденновском проспекте, недалеко от площади Гагарина.

Основной бело-коричневый дизайн заведения с колоннами дополнен национальными акцентами и яркими цветами. В зале расставили оранжевые, голубые и бежевые кресла, на мебель нанесли множество кавказских орнаментов, на деревянные перила положили ковры.

На закуску готовят осетинский пирог с картофелем и сыром, хачапури, кутаб с творогом и сыром, салат с хрустящими баклажанами.

На горячее можно заказать шурпу с бараньей рулькой, харчо с говядиной, слоеный даргинский хинкал с курицей, шашлык из свинины с овощами, судак со шпинатом, куриную грудку с вялеными томатами, говяжьи щечки с пюре.

Из паназиатского меню предлагают том ям, фунчозу с креветками, мидии под соусом спайси.

На десерт подают медовик, творожный сырок фисташка-малина.

В баре наливают домашнюю настойку джин-смородина, сидр, компот из фейхоа, лимонад клубничный базилик, капучино с розовой солью, чай персик-мята.