«Истории первых»: шеф-повар ресторана Beerократия Антон Остроухов в специальном проекте Сбера о лучших специалистах ресторанной индустрии

Цель проекта — рассказать о лучших шеф-поварах страны как о личностях, об их падениях и взлетах, мечтах и разочарованиях.

C 6 июня на сайте https://gastronomicstories.ru/ вы сможете познакомиться с Антоном Остроуховым: посмотреть видео-рецепт его любимого блюда, прочитать его интервью, узнать историю успеха, а также 10 его любимых книг, альбомов и фильмов.

В рамках проекта Антон разработал эксклюзивный гастрономический сет, попробовать который вы сможете в ресторане Beerократия с 6 по 20 июня.

В меню сета:
1. Маринованные помидорки
2. Тар-тар из телёнка, редька, соус понзу, желток конфи, пудра с копченой вишней.
3. Томленый гусь с вишней
4. Кулебяка с судаком, щавель, саго, соус из печеного лука, щучья икра.
5. Сметанник с вареньем из земляники, свежая клубника и песочный коржик

Стоимость сета: 3199 р.

+7(846)993-83-37
ул. Галактионовская,132