Robbi приглашает гостей 27 апреля в 19:00 на гастрономический ужин, где шеф-повара двух ресторанов — Евгений Усов из Robbi и Ян Старостин из «Ваще огонь», — встретятся на одной кухне, чтобы объединить разные гастрономические традиции в одной тарелке и готовить итальянские блюда на огне.

Главный девиз вечера — никаких строгих национальных рецептов! Два шеф-повара сделают ставку на гастрономическую солидарность и авторскую интерпретацию.

В меню вечера:

• Мортаделла с копчёным бальзамиком из смородины
• Крудо из северных креветок с соусом из трав
• Каннеллони с лососем, клубникой и кремом из авокадо
• Вителло Тонато из копчёной говядины с томатами и желтком конфи
• Равиоли с креветками, томатами конкассе в соусе копчёный биск и вареньем из перца
• Форель, запечённая в соли с маринадами и пряным маслом
• Пломбир из топленого молока
• Тирамису с подкопченной малиной

Стоимость ужина на персону - 4100 рублей, с коктейльным сопровождением - 5100 рублей.

ул. Куйбышева, 95

8(846)973-72-22