Андрей Матюха — владелец краснодарских ресторанов «The печь» и «Угли-угли», шеф-повар года по версии ресторанной премии Wheretoeat Юг, президент российской сборной Bocuse D’Or Russia.

30 ноября он прямиком из Краснодара приедет в Самару, в ресторан Prosecco 9. С собой Андрей Матюха привезет семь уникальных блюд в сопровождении изысканных напитков!

Какие блюда ждут участников вечера:

• Конфеты из копченой свеклы с жареным фундуком и черносливом
• Ложный равиоли из рикотты и желе из бузины с соусом «Дюшес»
• Утиное филе на открытом огне с пряной свеклой и брынзой. Подается с равиоли из копченой вишни
• Корень сельдерея с луковым мармеладом, тартаром из моченых яблок и кедровым соусом
• Копченая черная треска в каштановом меде с цитрусовым и тыквенным соусом
• Томленое на открытом огне говяжье ребро со съедобной костью и соусом из еловых шишек
• Чизкейк из ванильной кукурузы и копченого ананаса: изысканное десертное сочетание плавленого сливочного сыра, сладкой ванили и нежного копченого ананаса

Авторский гастрономический ужин Андрея Матюхи 30 ноября пройдет в сопровождении живой музыки! Места необходимо бронировать заранее по номеру +7(846)300-46-69.

По промокоду «Гастроудача» скидка 50%!

9-я просека, 5-я линия, 4

+7(846)300-46-69