Ресторан «Кембридж» — это все лучшее, что есть у Британии, в одном месте. В интерьере преобладает английский клетчатый орнамент: он здесь на стенах, мебели, занавесках и салфетках и даже в униформе сотрудников. Не забыли в «Кембридже» и об еще одной важной и очень известной детали — красной телефонной будке. Она стоит возле входа в ресторан, как бы намекая — сейчас вы прямо с порога телепортируетесь в Лондон.

На стене изображены различные формулы, отсылающие к Кембриджскому университету, а меню заведения основано на самых известных рецептах легендарных поваров Гордона Рамзи и Джейми Оливера.

Здесь готовят брускетту с копчеными томатами, теплый хумус с брокколи, мидии с сыром дорблю, классические «фиш энд чипс», салат с куриной печенью, фирменный салат «Кембридж» от шеф-повара со слайсами нежной телятины и кусочками паслена, салат с креветками и зеленым горошком, нисуаз с жареным тунцом. Подают запеченный суп из зеленого горошка по рецепту Гордона Рамзи, тыквенный крем-суп с сельдереем и тосканский томатный суп.

На горячее предлагают филе миньон с брусничным соусом, судака с вешенками от Джейми Оливера, «Пикник в курятнике» с куриным филе, фаршированным креветками, беконом и сыром, запеканку с индейкой и брусникой, сочную свиную корейку-гриль, разварные щечки с картофельным пюре и медальоны из говядины.

В барной карте «Кембриджа» есть разнообразные напитки — от кофе и чая до белых, розовых и красных вин, рома, импортной водки, коньяка и портвейна. Конечно, здесь большой выбор виски: шотландский, Теннесси, ирландский, бурбон, односолодовый. Также есть бренди, ликеры и коктейльная классика.

Ресторан проводит музыкальные вечера и устраивает детские мастер-классы, где малыши учатся готовить бургеры и лимонады.