Грузинский ресторан “MARANI” с открытой кухней и колоритным интерьером находится в центре города на Самарской улице, на территории отеля Lotte Hotel Samara.

Для оформления просторного зала, рассчитанного на размещение 150 человек, использовали песочно-коричневые оттенки, добавив немного оливкового, серого, черного и темно-синего. Украсили пространство фотографиями девушек в национальных костюмах, оригинальными светильниками и живыми растениями.

В меню к традиционным грузинским рецептам добавили европейские и азиатские позиции. На закуску предлагают попробовать баклажаны, фаршированные грецким орехом, пхали из шпината, свеклы, спаржи, зеленой и красной фасоли, тартар из тунца с картофельными чипсами, салат с языком ягненка и лесными грибами, утку в хрустящем рисовом тесте с миндалем и ореховым соусом.

На горячее готовят крем-суп из брокколи с рикоттой, черные спагетти с морепродуктами в сливочном соусе, шашлык из баранины, ризотто с уткой и гранатовым соусом, оджахури из свинины, палтуса с цветной капустой и крабовым соусом, молочного козленка на гриле с мини-картофелем и розмарином.

На десерт подают мацони с медом и грецкими орехами, ореховый пирог с грушей, профитроли, блинчики фламбе с ягодами и мороженым.

В пятницу и субботу часто можно услышать приглашенных музыкантов и диджеев.