Новый филиал сети бистро здоровой еды “Raw To Go” с завтраками, вегетарианскими авторскими рецептами и натуральными десертами без добавления сахара, молока, сои и усилителей вкуса открыли московские рестораторы (Au Pont Rouge) на Гороховой улице, напротив универмага “У Красного моста”.

Интерьер разработали в лофте, покрасив кирпичные стены в серый цвет. Он же явился базовым для всего оформления заведения. Дополнили пространство розовыми и желтыми стульями, светильниками шарообразной формы и живыми растениями.

На завтрак можно заказать овсяную кашу с бананом, арахисом и голубикой, скрэмбл с тофу и томатами, панкейки с заварным кремом и карамелью.

На закуску предлагают батат с шампиньонами, вешенками, шпинатом и ореховым соусом, пиццу с копченым тофу и маринованным красным луком или с артишоками, маслинами и песто.

На горячее готовят тыквенный суп с семечками, буррито с вешенками, фасолью и кокосовой сметаной, боул с красным рисом, карри, тофу, нутом и цукини, запеченную брокколи с цветной капустой под ореховыми соусом.

На десерт подают гречишные пончики, овсяное печенье с малиновым джемом, конфеты с кешью и вишней, тарт голубая матча.

В баре наливают клубничный смузи, латте имбирный пряник, раф цикорий, пряный какао.