Кофейня “Спэшл”, помогающая трудоустраиваться выпускникам детских домов и использующая упаковку и посуду, пригодную для переработки, открылась на Большой Конюшенной улице, напротив универмага “ДЛТ”.

Проект организован благотворительной организацией “Анна помогает”, занимающейся адаптацией выпускников детских домов. Кофейня “Спэшл” задумана как транзитная площадка для их трудоустройства, чтобы в дальнейшем они могли работать в других заведениях. Для этого они сначала осваивают профессию повара, бариста или кондитера, затем проходят стажировку в кофейне “Р.10”, после этого они могут быть трудоустроены в “Спэшл”.

Над дизайном работала студия KIDZ design. Ребята придумали концепцию с использованием переработанного пластика, который создали при помощи 3D-принтера. Также при отделке использовали дерево и кирпич для напольной плитки. Интерьер получился теплым и светлым, в бежево-коричневой цветовой гамме. Уюта добавляют мягкие накидки на стулья и зеркала с подсветкой. 

Напитки и еду подают в керамической посуде, сделанной вручную воспитанниками, а для стаканчиков навынос используют бумажные крышки вместо пластиковых. Есть и многоразовые стаканчики. Если гость придет с ним, напиток продадут дешевле на 10%.

Посетителей кормят завтраками весь день, готовят большие панкейки в духовке, подают десерты.

Телеграм: https://t.me/speshl_coffee