Гастробар “True Crab” с камчатскими крабами, завтраками весь день, большим выбором блюд из морепродуктов, адаптированной классикой и альтернативными позициями для ценителей мяса открыла команда рестохолдинга True в центре Петроградского острова на Ропшинской улице, напротив Зеленинского сада.

Интерьер просторного заведения с панорамными окнами оформили в серо-бежевой цветовой гамме. Стены декорировали росписями, в центре разместили оливковое дерево, установили камин.

За кухню отвечает Антоний Богданов, сделавший акцент в меню на позиции с камчатским крабом. На завтрак можно заказать бриошь с авокадо, яйцом пашот и голландским соусом, овсяную кашу с сезонными ягодами, медовой пеной и лепестками миндаля. Также на завтрак угощают игристым.

На закуску подают буррату с крабом и вареньем из томатов, мидии в сливочном соусе фенхель, карпаччо из осьминога с пармезаном, салат с тунцом и яйцом пашот.

На горячее готовят равиоли с крабом и соусом биск, стейки, ньокки с белыми грибами, треску с муссом из пармезана.

На десерт предлагают Наполеон с кремом из манго, панна котту, чизкейк.

В баре наливают авторские коктейли, лимонад груша-ромашка.