Семейный ресторан итальянской кухни “Perfetta Bistro” с классическим интерьером, завтраками и традиционными пиццей и пастой открывают владельцы MeatBarrique, Tip-sy и “Мурманск” на улице Карла Маркса, рядом с Администрацией города.

Для оформления интерьера использовали преимущественно темную цветовую гамму, взяв за основу дерево. К темно-оливковым деревянным панелям и шкафам добавили мягкие светло-серые и синие кресла, светильники в форме шара. Украсили пространство фотографиями, передающими события итальянской жизни.

На завтрак готовят сырную поленту с яйцом пашот и муссом из пармезана, ньокки из рикотты со сметаной и вишней, тосканский хлеб с авокадо и форелью.

На закуску можно заказать брускетту с рикоттой, тапенадом из томатов и сальсой верде, пармскую ветчину с трюфельным кремом, тартар из говядины с муссом из пармезана и артишоками, печеные перцы с пате из тунца и рукколой, пиццу с грушей и горгонзолой.

На горячее подают пасту с томленой телячьей голенью, ньокки с белыми грибами, трюфельное ризотто с тартаром из говядины, куриную грудку с каперсами.

На десерт предлагают баскский чизкейк, брауни со сливочным кремом и вишней, тирамису с соленой карамелью.

 В баре наливают крафтовые ликеры, грейпфрутовый чай, лимонный лимонад.