В новое кафе на этапе start up требуется Управляющий

Обязанности:

• Операционное управление всей управленческой и административно-хозяйственной деятельностью кафе;
• Обеспечение выполнения целей, поставленных перед кафе;
• Обеспечение условий качественного обслуживания гостей, взаимодействие с гостями, непосредственная работа в направлении повышения уровня лояльности гостя;
• Выполнение требований по товарообороту и прибыли;
• Поддержание высокого уровня качества продукции;
• Работа по бюджету и контроль его исполнения;
• Предоставление отчетности по деятельности кафе;
• Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей как гостей так и командного духа коллектива кафе;
• Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
• Управление персоналом кафе: участие в подборе, обучении, ротация;
• Контроль над соблюдением графика работы сотрудников и ведение табеля учета рабочего времени;
• Соблюдение норм и стандартов охраны труда.

Требования:

• Рассматриваем кандидатов, имеющих управленческий опыт в ресторанной сфере, желательно фаст-фуд;
• Успешный опыт работы в аналогичной должности от 2-х лет;
• Умение планирования и расстановки кадрового ресурса и его калибровки;
• Знание документооборота общепита;
• Знание основных экономических показателей в общепите;
• Знание складской деятельности: движение ТМЦ, продукты, инвентарь и т. д.;
• Знание стандартов гостеприимства в кафе, способность их внедрения и контроля;
• Навыки наставничества, обучения, наличие лидерских качеств;
• ПК – опытный пользователь, Word, Excel, R-keeper.

Условия:

• Трудоустройство в штат компании в соответствии с ТК РФ;
• Своевременные выплаты заработной платы, дважды в месяц;
• Корпоративное питание;
• Премия по результатам работы;
• Расположение кафе - недалеко от м.Кировская

Контакты

8-987-152-73-95 Дмитрий Александрович