Бистро “Etika” с завтраками, свежей выпечкой, полноценным меню и фирменными напитками появилось на бульваре Гагарина, возле Верхней набережной.

Интерьер оформили в классическом лофте в серо-бежевой цветовой гамме. К светлым стенам добавили панорамные окна, бетонный пол, деревянные и салатовые столики, черные и серые стулья, длинные тонкие светильники и живые растения.

На завтрак можно заказать шакшуку с запеченными томатами, перцем, сладким чили и копченой паприкой, боул с гречневой кашей, бычьими хвостами, яйцом пашот, сельдереем, битыми огурцами, соусами песто и гуакамоле, драники из цукини с тартаром из тунца, шницель со скрэмблом и сырным соусом чеддер.

На закуску готовят паштет из куриных сердечек с малиновым джемом и миксом семечек, гребешка под соусом сальса верде с вялеными томатами, чипсы из корнеплодов. 

На горячее подают шпинатный крем-суп, утиную грудку с жареным персиком и соусами терияки и демиглас, крокеты из судака с картофельным пюре.

На десерт предлагают печенье фундук-миндаль, тарталетку клубника-ваниль, макарон груша дорблю-грецкий орех.

В баре наливают какао арахис-банан, раф взрывная карамель, матча малина-мята, смузи вишня-маракуйя.