16 октября в 17.30 ресторан Утесов приглашает вас на гастрономический ужин от Владимира Зотеева, шеф-повара "Rodina Grand Hotel SPA" (Сочи).

В программе:
- 7 курсов блюд,
- welcome-drink и биодинамические вина от сомелье Дмитрия Ягуткина
- розыгрыш напитков премиум-класса от Organika
- профессиональный фотограф на площадке

У вас будет прекрасная возможность попробовать следующие блюда от именитого бренд-шефа:

✔️1 курс
Сугудай из муксуна, мочёные яблоки, имбирь, маринованный крымский лук, фенхель и клюква
Игристое вино The Lines. Pet Nat. Sauvignon Blanc – Aligote
✔️2 курс
Рийет из корюшки, лимонный конфитюр, пряный томатный релиш, тартар из малосольного огурца с авокадо и чили, хрустящий бриошь
Вино Anuka Bay Sauvignon Blanc Marlborough

✔️3 курс
Окорок из дикого кабана на картофельном гратене, мусс из печёного яблока с зерновой горчицей и цедрой лимона, маринованная арбузная редька, квашенные листья кейла и луковая бумага
Вино Rkatsiteli Qvevri Askaneli

✔️4 курс
Чёрный хинкал с морепродуктами и соус Морне с красной икрой
Вино "Weinhaus Schneider" Riesling Halbtrocken

✔️5 курс
Турт с уткой, глазированная репа, пюре из пастернака, ягодный соус демигласс и пудра из конской колбасы
Вино Armavir Vineyards, "Karas" Red

✔️6 курс
Медальон из вырезки конины, пюре из груши, печёный корень сельдерея, соус с портвейном и сморчками, горчичный лист салата и цедра апельсина.
Вино EHD, "Mr. Liebre" Organic Tempranillo-Garnacha

✔️7 курс
Эклер с заварным кремом с облепихой, мочёные яблоки и карамелизированные кленовые листья
Вино Askaneli Brothers, Saperavi Muscat

К каждому курсу блюд сопроводительное вино от компании "L-WINE", которое составит гастропару к вышеперечисленным блюдам.

Но это еще не все! Вас ждет комплимент: пончик из гребешков, ванильный майонез, стебель сельдерея и икра палтуса. Вино CFP Vinho Verde DOC

А чтобы эмоций было по-максимуму, будет розыгрыш 2-х бутылок bio-водки от компании "Organika"

Винный партнёр вечера компания "L- Wine" @l_wine
 

Когда: 16 октября, пятница⁣⁣⠀

Во сколько: Сбор гостей в 18:30.

Цена: 2900 рублей (без алкоголя), 3500 рублей (с алкоголем)

Бронь: +7(846)300-41-02⁣⁣