Ресторан ALFRED предлагает провести романтический вечер при свечах в День Святого Валентина. 

 

В программе вечера — камерный концерт, сет-ужин от шеф-повара Ивана Оленина и подбор вин от сомелье Екатерины Чакрыгиной.

Сет-ужин и вино:

— Закуски Amuse Bouche: пончики с гребешком, сельдереем и икрой + Cuvee de Vitmer Rose Brut, 2018. Розовое игристое/Крым, Севастополь

— Риет эсколара с огурцами в двух текстурах и хреном + Mustilli Greco Sannio DOC, 2020. Белое сухое/Италия, Кампания, Саннио

— Тартар из говядины с трюфелем и картофельным муссом в тарталетке + «Красная Горка» Розе 2020. Розовое сухое / Россия, Краснодарский край

Томатный сорбет с малиной и водорослями комбу.

— Веллингтон с картофельным гратеном и мясным соусом + Cloof The Very Sexy Shiraz, 2018. Красное сухое / ЮАР, Западный Кейп, Дарлинг

Или

Кижуч в эмульсии с бульоном из мидий и брюссельской капустой + De Wetshof, «Bon Vallon» Chardonnay, 2021. Белое сухое / ЮАР, Западный Кейп, Долина Робертсон

— Десерт «А-ля лимонный тарт» лимонный крем, песочное тесто, мороженое лимончелло

Стоимость — 14000₽ на двоих.

ул.Красноармейская, 4

8(846)207-55-25