Проект Artest - fine dining ресторан Аркадия Новикова в соавторстве с шефом заведения Артемом Естафьевым. Именно из сокращения от имени и фамилии последнего и появилось название ресторана.

Заведение открылось на тихой московской улочке недалеко от здания Правительства РФ и гостиницы Marriott Novy Arbat.

 

 

В ресторане можно по-настоящему побывать в двух разных мирах. На первом этаже царит полумрак, владельцы говорят, что здесь “всюду цвета грозового неба, нефти, ночи”. Тут всегда закрыты ставни и очень темно. Здесь же построена современная кухня лучшего образца, на которой воплощаются небанальные задумки шефа.

 

 

На втором этаже заведения всегда светло и тепло. Тут интерьер сделан в теплых тонах, большие мансардные окна добавляют света, а живой камин делает атмосферу особенно уютной и домашней. Здесь же находится винотека с огромным выбором (около 1600 бутылок вина) и собственное меню из 25 позиций, которые планируется обновлять каждые три месяца. Верхний зал ресторана рассчитан на 45 гостей.

 

Все блюда в ресторане - настоящее гастрономическое удивление. Здесь не только нет традиционных рецептов, но и почти половина названий небанальна. В заведении готовят черненый лук с муссом из пармезана и черной икрой или фиолетовый картофель из сыра с черной икрой и сметаной и много других впечатляющих блюд.

 

Контакты

Адрес: Трубниковский пер., 15, стр. 2

Телефон: +7 (499) 530-80-87 Сайт: https://artest.rest

Инстаграм: https://www.instagram.com/artest.rest/

 

ОБЗОР НОВЫХ РЕСТОРАНОВ МОСКВЫ

ПО ССЫЛКЕ

https://edagda.ru/article/obzor-novykh-restoranov-moskvy