Мясной ресторан «Ваще Огонь» 28 ноября встречает в своих стенах знаменитого итальянского шефа Мирко Дзаго, который проведет авторский гастрономический ужин!

В 2000-х годах Мирко Дзаго переехал в Россию, где возглавлял кухню ресторана «Сыр» на протяжении 16 лет. Сейчас он управляет рестораном «Аист», упомянутом в гиде MICHELIN Moscow-2022, Onest, Bro&N в Москве, а также «La Fabbrica» в Ростове-на-Дону для Novikov Group.

Опираясь на традиции и добавляя новое, он создает настоящий гастрономический арт, который поражает при этом своей простотой и лаконичностью.

В меню ужина:

• Говядина с джардиньерой и сальсой верде
• Каталана с мурманским крабом и томатной водой
• Дальневосточный гребешок с цветной капустой и черной икрой
• Орекьетте с ягненком, пекорино и лимоном
• Телячий язык с морковью, облепихой и квасом
• Яблоко со страчателлой и соленой карамелью

Стоимость участия в ужине 28 ноября — 9900 рублей.

ул. Куйбышева, 81

+7(846)973-72-27