Бееесподобный «Пряный барашек» и Самарский областной художественный музей объединили свои усилия в проекте «Искусство есть» — с помощью него у гостей ресторана есть возможность пробовать искусство на вкус.

 

Вдохновившись «Портретом В.И. и В.А. Арнаутовых», написанным живописцем Григорием Григорьевичем Гагариным, шеф-повар «Барашка», Александр Егоров приготовил запечённого цыплёнка, фаршированного крупой из молодой пшеницы с белыми грибами под соусом из ягод с добавлением пряных трав и красного вина.

Автор холста, художник Григорий Григорьевич Гагарин, был другом Михаила Юрьевича Лермонтова. Они оба путешествовали по Кавказу, восхищались им и часто отражали это в своих произведениях.

 

Шеф-повар Александр Егоров взял за основу одно из популярных на Кавказе блюд — цыпленка, и представил его в своей авторской интерпретации.

Подается запечённый цыплёнок на пергаменте, на котором нанесена рукопись главы незавершенного романа Лермонтова «Княгиня Лиговская».

ул.Дачная, 2Г, 8(846)973-71-71

ул.Солнечная, 20, 8(846)973-77-50

Волжский проспект, 45А, 8(927)757-15-77

t.me/milimon_family_restaurants