Камерный ресторан W, повинуясь смене сезона и погодным настроениям, тоже взял курс на изменения: здесь обновили основное меню.

Благодаря мастерству шеф-повара Яна Сорока акцент блюд сместился на новые текстуры и сдержанные осенние цвета.

 

 

 

Более 10 новых блюд — а значит, более 10 гастрономических открытий:

• Салат с уткой, вяленой свеклой и малиной с соусом из карамелизированной горгонзолы / 740₽
• Картофель, запеченный с крабом и муссом «Велюте-самбал» / 740₽
• Картофель, запеченный с угрем, кремом из авокадо и малосольным огурцом / 690₽
• Ролл с тартаром из гребешка с соусом «Кремовый васаби» / 720₽
• Ролл с тартаром из тунца с соусом «Ментайко» / 650₽
• Тартар из лосося с понзу из облепихи, авокадо и томатом / 990₽
• Лимонное ризотто с тартаром из креветок / 760₽
• Томленый ягненок с хумусом, свеклой конфи и соусом на основе красной смородины и кофе / 840₽
• Гребешок с кремом из сельдерея и трюфельным велюте / 980₽
• Филе миньон с картофельным гратеном и соусом из карамелизированной горгонзолы / 1190₽
• Утиное филе с абхазской аджикой, печеным баклажаном, сельдереем и белыми грибами / 790₽
• Крем-суп из артишоков с томленым ягненком и зеленью / 640₽
• Ганаш из маракуйи с гелем из игристого вина / 420₽

 

 

 

Обновления затронули и барную карту: в разделе Sbagliato ресторан W предлагает четыре вариации «неправильного» негрони, в Pornstar Martini — три авторских твиста на традиционный коктейль, а кроме этого — два лонга, пять шотов и два горячих коктейля для самых холодных вечеров.

ул. Некрасовская, 94

+7(937)177-47-47