8 февраля в 19:00 у гостей «Ваще огонь» появится возможность постичь тонкости высокой кухни с Ильей Русских — шеф-поваром новой волны, эко-активистом и приверженцем здорового питания.

В профессиональном багаже Ильи:

• Стажировки в Италии, Москве и Санкт-Петербурге
• Работа в известных Нижегородских проектах: Mitrich, Dodici Wine & Kitchen и Red Wall
• Участие в разработках меню для ресторанов BerezkaGroup
• Должность шеф-повара винного бистро «Метеор», которое вдохновлено эпохой 60-х
• Награда «Шеф-повар года Приволжского федерального округа» по версии сообщества поваров «Завтрак Шефа»

Философия ужина с Ильей Русских — демонстрация того, чем богат Нижний Новгород. Все продукты для своего авторского сета Илья закупит у нижегородских фермеров, охотников и рыболовов.

В меню вечера — ростбиф с хренодером, риет из лося с кетчупом из чернослива, тартар из оленя с черемшой, свиной бочок с картофельными крокетами и другие, не менее удивительные блюда.

Стоимость ужина — 5900 рублей на персону, с винным сопровождением —7900 рублей.

ул.Куйбышева, 81

8(846)973-72-27